Начинка для творожного торта

Если рецепт творожного торта предусматривает начинку, можно использовать такой способ приготовления нежной творожной массы.

Поделиться:

Ингредиенты

Для творожной начинки:

творог свежий протертый 400 г

желток 2 шт.

масло сливочное 50 г

ваниль по вкусу

пудра сахарная по вкусу

Для белкового крема:

белок яичный 3 шт.

пудра сахарная по вкусу

ядра грецких орехов молотые по вкусу

Чтобы приготовить начинку для творожного пирога или торта, надо протертый через дуршлаг творог, яичные желтки, масло и сахарную пудру с ванилином тщательно растереть до получения однородной массы.

Далее творожный торт можно приготовить так:

на испеченный или готовый корж выложить творожную начинку. Сверху выложить взбитые в крепкую пену белки с сахарной пудрой и посыпать молотыми орехами.

Приятного аппетита!

Поделиться: