Начинка из цветной капусты

Лук очистить и мелко нарезать.

Капусту разобрать на соцветия и мелко нарезать.

Разогреть сковороду. Добавить 10 г сливочного масла или 0,5 ст. ложки растительного масла. На среднем огне, помешивая, обжарить лук (7-10 минут).

Разогреть оставшееся масло. Насыпать мелко нарезанную цветную капусту.

Обжаривать цветную капусту, помешивая, до слегка золотистого цвета (5-7 миннут).

Посолить, накрыть крышкой, убавить огонь и жарить на слабом огне еще 20-25 минут
. Каждые 5 минут капусту перемешивать.

Зелень мелко нарезать.

Смешать лук, капусту, зелень. Добавить молотый черный перец. Все тщательно перемешать.

Теперь самое главное! Хорошенько спрятать! Иначе найдут и съедят прямо так, до пирожков дело не дойдет )))