Начинка из кислой капусты для пирожков и пирогов

Чтобы приготовить начинку для пирожков из капусты квашенной, понадобятся простые и доступные ингредиенты.

Как приготовить начинку из капусты квашеной:

Почистить морковь и лук. Морковь натереть на терке, а лук порезать кубиками.

Нагреть казанчик, налить растительного масла 3-4 ст. ложки. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Добавить кислую капусту, все смешать, поперчить и добавить сахар. Тушить минут 20-25 на медленном огне, периодически помешивая. Остудить. Начинка для пирожков из квашеной капусты готова. Можно печь пироги:)