Начинка из нуги

Нагреть сливочный маргарин и сахарный песок и подержать на огне, пока масса не станет светло-коричневой. Подмешать рубленые орехи, снять полученную грильяжную массу с огня, разложить на поверхность смазанной маслом тарелки. Взбить сливочное масло, доведя его до консистенции сливок, подмешать остальные продукты. В заключение добавить пропущенный через миндалетерку грильяж. Если масса будет еще слишком влажной, подмешать мелко нарубленные орехи или панировочные сухари.