Начинка из помидоров, яиц и брынзы

Мелко нарезанный лук и помидоры (можно, томат-пюре вместо помидоров) припустить в жире. В конце тушения смесь посолить и поперчить, прибавить взбитые яйца и накрошенную брынзу, смесь размешать и держать на огне до побеления белков, после чего посыпать петрушкой и разложить на блины. Блины завернуть в виде рулета и подать с томатным соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 6 шт.

или томат-пюре 1.5 ст. ложки

лук репчатый 1 головка

брынза накрошенная 150 г

яйца 4 шт.

масло сливочное 40 г

или масло растительное 3 ст. ложки

петрушка по вкусу

перец красный по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: