Налим, жаренный с баклажанами

Филе налима нарезать на куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Баклажаны очистить, нарезать кружочками, посолить, обкатать в муке и обжарить. На сковороду положить рыбу, вокруг нее баклажаны, полить красным соусом и прогреть в течение 3—5 минут.

Подать на сковороде, посыпав зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

налим 600 г

мука пшеничная 3 ст. ложки

баклажан 3 шт.

масло растительное 3 ст. ложки

соус белый 300 г

соль 1 г

перец 1 г

Приятного аппетита!

Поделиться: