Наливка «Запеканка»

1. Взять простую водку, дважды перегнать ее на сухих лимонных корках.

2. Затем в емкость положить пряности, все это истолочь и поместить в бутыль, залить 4 л перегнанной водки.

3. После этого бутыль обмазать крутым ржаным тестом толщиной в 3—4 см.

4. Бутыль в течение 4-х дней держать в печи, каждый день

на некоторое время вынимая ее оттуда, не освобождая при этом от теста.

5. После 4 суток содержимое бутыли процедить и подсластить (на 1 л настойки — 400 г сахара).