Напиток из апельсинов

Вымыть апельсин, ошпарить кипятком (тогда в нем сохранятся во время заморозки витамины и полезные вещества). Поместить апельсин в морозилку минимум на 2 часа, но лучше на ночь.

Вынимаем апельсин из морозилки, слегка размораживаем.

Нарезаем на ломтики.

Прокручиваем вместе с кожурой (в ней витамины).

В прокрученную массу наливаем 1 литр воды и даем настояться 15-20 минут.

В другую емкость налить 1 литр воды и растворить в ней сахар и лимонную кислоту.

Соединяем жидкости из 2-х емкостей и процеживаем через сито или несколько слоев марли.

Наш напиток готов к употреблению. Хранить его в холодильнике 3-4 дня. Оставшийся жмых - это замечательная начинка для пирогов и бисквитов.