Напиток из лесных груш (дичков)

Промытые, разрезанные вдоль на 6 - 8 частей груши положить в бочонок или эмалированную посуду, банку с широким горлышком, залить холодной кипяченой водой, смешанной со спиртом. Поставить в холодильник на 7 - 8 суток. Напиток перелить для употребления, а содержимое снова залить таким же количеством воды и спирта и снова поставить в холодильник.