Напиток "на морозе"

Из готовой закваски (закваска — это уже спиртосодержащее вещество) напиток получают путем замораживания. В холодильнике, на улице. Чем сильнее холод, тем крепче напиток. Закваску ставят в трехлитровой банке. Чтобы в квартире не было запаха, на горлышко натягивают воздушный шарик, хирургическую рукавицу.