Неаполитанская пица (итальянский пирог)

Итальянская пицца - один из самых популярных, а также, самый подходящий для импровизаций рецепт: пица может быть приготовлена с любой начинкой. Но есть ингредиенты, которые встречаются особенно часто. Не исключение и этот рецепт - пица неаполитанская готовится с помидорами, колбасой (сардельками) и, конечно же, с сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

мука пшеничная 200 г

масло подсолнечное 2 ст. ложки

молоко теплое 0.5 стакана

дрожжи 15 г

соль по вкусу

Для начинки:

сыр 200 г

помидоры 500 г

сардельки 5 шт.

масло растительное 1-2 ст. ложки

перец по вкусу

соль по вкусу

Замесить дрожжевое тесто для пиццы из указанных ингредиентов. Оставить на 1 час. Затем раз вымесить тесто и выложить в круглую форму, закрывая и бока формы.

Сбрызнуть основу для пиццы маслом, посыпать тертым сыром. Затем разложить толстые ломтики помидоров, на них — продольно разрезанные сардельки в виде решетки. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом.

Выпекать пиццу в духовке при умеренной температуре в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: