Неаполитанская пицца с окороком, салями и анчоусами

Тесто выложить на слегка присыпанную мукой доску и тонко раскатать в форме большого прямоугольника. Поместить на смазанный маслом противень и проткнуть в нескольких местах вилкой. Намазать тесто томатной пастой и разложить сверху очищенные от кожицы и нарезанные помидоры. Нарезать окорок и салями тонкими полосками и выложить на помидоры. Разложить сверху подготовленные оливки и анчоусы, поперчить, посыпать пряностями, накрыть ломтиками сыра.

Выпекать в нагретой до температуры 220° C духовке в течение 20—25 минут до золотистого цвета. Подать пиццу горячей, посыпав зеленью петрушки.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Блюда из помидоров Помидоры с сыром Помидоры запеченные Итальянская кухня Пицца

Ингредиенты

тесто дрожжевое готовое 500 г

Для начинки:

окорок вареный 40 г

салями 40 г

филе анчоуса 6-8 шт.

маслины черные и зеленые 10 шт.

сахар 1 ч. ложка

масло оливковое 1 ст. ложка

томат-паста 1 ст. ложка

помидоры 2 шт.

сыр моцарелла 100 г

майоран сушеный 1 ч. ложка

базилик сушеный 1 ч. ложка

зелень петрушки измельченная 2 ст. ложки

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: