Немецкий манник
Почему немецкий? Немецкая выпечка характерна присутствием в рецепте таких ингредиентов, как корица, орехи, гвоздика, имбирь, яблоки, изюм, мускат. Поэтому наш традиционный манник я разбавила некоторыми из этих ингредиентов, из-за чего манник приобрёл очень выраженный пряный вкус. Надеюсь, вам понравится!
Ингредиенты
| Мука - 1 стакан |
| Сахар - 1 стакан |
| Манка - 1 стакан |
| Молоко - 1 стакан |
| Яйцо - 1 шт. |
| Масло сливочное - 100 г |
| Сода - 0,5 ч.л. |
| Уксус яблочный для гашения соды - 1 ст.л. |
| Корица - 1 ч.л. |
| Какао - 1 ч.л. |
| Мускатный орех - 0,5 ч.л. |
| Имбирь молотый - 0,5 ч.л. |
| Изюм (можно взять любые сухофрукты или орехи) - 60 г |
Фото рецепт
Изюм замочить в холодной воде.
В чаше растопить масло, добавить к нему манку и тёплое молоко. Отставить в сторону.
В другой чаше взбить сахар и яйцо до упругой пены.
Смешать масляную и яичную смеси.
Погасить соду.
Добавить наши "немецкие" специи, перемешать.
Просеять в тесто муку и хорошо размешать.
Добавить обсушенный изюм.
Форму смазать маслом и вылить туда тесто.
Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru