Несладкий кекс-пирог с цуккини и беконом

Как приготовить несладкий кекс-пирог с цуккини и беконом:

Бекон или сырокопченый окорок нарезать мелкими кубиками.

Лук порезать кубиками.

Кабачки натереть на крупной терке, подсолить и дать стечь жидкости.

На растительном масле обжарить лук и цуккини около 10 минут.

Взбить яйца с солью и перцем, до пены.

Добавить молоко, сливочный сыр, быстродействующие дрожжи и муку. Взбивать до однородного состояния.

Добавить цуккини, тертый твердый сыр и бекон. Хорошо перемешать.

Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Заполнить форму тестом.

Выпекать несладкий кекс-пирог при 180 градусах 45-50 минут. Когда кекс пропечется (проверяем при помощи зубочистки), вынуть его из формы, остудить на решетке 15 мин. Затем перевернуть, чтобы немного подсохла и нижняя часть.
Несладкий кекс-пирог с цуккини и беконом готов. Приятного аппетита!