Несладкий "кекс" с сыром и колбасой

Как приготовить несладкий кекс с сыром и колбасой:

Растопите сливочное масло. Я воспользовалась микроволновкой. Поместите его в большую миску.

Всыпьте просеянную муку и размешайте вилкой.

Добавьте соль, сахар и яйца. Размешайте.

Молоко подогрейте, оно должно быть теплым, но не горячим. Разведите в нем свежие дрожжи. Влейте молоко в тесто и опять размешайте.

Всыпьте тертый сыр пармезан, или грана падано.

Колбасы и сыр порежьте на кусочки и всыпьте в тесто. Я использовала салями и колбасу мортаделла. А из сыров - горгонзола и копченый сыр. Вы можете выбрать любые на свой вкус.
Теперь перемешайте все руками. Тесто получается жидковатое, чуть липкое. Так и должно быть.

Форму для кекса смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Это поможет избежать прилипания выпечки к форме.

Берите куски теста руками и выкладывайте их в форму, стараясь распределить равномерно.

Оставляем на 2-3 часа подниматься. Как видите, объем увеличился вдвое.

Выпекаем несладкий кекс с сыром и колбасой в духовке при 180 градусах около 50 мин. Готовность проверяем длинной деревянной шпажкой. Если выходит из выпечки сухая, значит кекс готов.

Оставляем чуть-чуть остыть. Переворачиваем кекс с сыром и колбасой на тарелку, если нужно помогаем себе ножом.

Готовый несладкий кекс с сыром и колбасой. Приятного аппетита!