Нежнейшие блины на молоке
С Масленицей, друзья! Это быстрый и проверенный рецепт нежных блинов на молоке с добавлением соды.
Ингредиенты
| Мука - 1-1,5 стакана |
| Молоко - 0,5 л |
| Яйцо - 3 шт. |
| Сода - 0,5 ч. ложки |
| Уксус 9% (или лимонный сок) - 1 десертная ложка |
| Масло растительное - 1-2 ст. ложки |
| Соль - 1 щепотка |
| Сахар - 1-2 ст. ложки (по вкусу) |
| Масло сливочное (для смазывания) - 30 г |
Чтобы ускорить выпечку блинов, рекомендую печь на двух сковородках одновременно.
Фото рецепт
В миску вбить 3 яйца.
Добавить соль и сахар.
Все хорошо взбить кулинарным венчиком.
Соду погасить уксусом и влить в миску. Хорошо взбить.
Просеять и добавить муку. Хорошо перемешать до однородности.
Влить молоко. Тщательно перемешать.
Добавить 2 ст. ложки растительного масла. Перемешать.
Разогреть сковороду, смазать маслом. Вылить порцию теста (около 2/3 половника) на сковороду, распределить блин по всей сковороде. Выпекать на среднем огне до золотистости (около 1 минуты).
Затем перевернуть и выпекать с другой стороны 1 минуту. Блин выложить на плоское блюдо смазать сливочным маслом.
Так испечь все блины, складывать стопочкой. Нежнейшие блины на молоке и соде готовы.
Подавать теплыми с джемом, икрой, сметаной. Также такие блины можно нафаршировать начинкой по вашему вкусу.
Приятного чаепития!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru