Нежные блины на ряженке

Ряженку комнатной температуры смешать с яйцами. Взбить миксером.

Добавить сахар и соду. Снова все взбить.

Добавить муку и растительное масло. Опять взбить тесто до однородности.

Сковороду разогреть и смазать жиром.
Вылить на сковороду порцию теста и равномерно распределить ее по всей поверхности сковороды. Жарить на среднем огне до румяности (1-1,5 минуты).

Затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 1-1,5 минуты.

Точно также пожарить остальные блины.

Приятного аппетита!