Нежные котлетки
Представляю вашему вниманию простой и быстрый рецепт вкуснейших, нежных котлеток!
Калорий: 390
Ингредиенты
| Свинина (фарш свиной) - 700 г |
| Хлопья овсяные - 0,5 стакана |
| Картофель (небольшой) - 1 шт. |
| Сыр твердый - 20 г |
| Лук репчатый (небольшой) - 0,5 шт. |
| Яйцо куриное - 1 шт. |
| Соль (крупного помола) - 1 щепотка (по вкусу) |
| Перец черный - 1 щепотка (по вкусу) |
| Масло растительное для жарки - 1-2 ст. ложки |
Фото рецепт
Овсяные хлопья предварительно запарить теплой водой.
Запаренные овсяные хлопья, очищенный лук, картофель, разрезанный на кусочки, сыр и яйцо (яйцо можно добавить непосредственно в фарш) смешать в блендере (можно использовать мясорубку или мелкую терку). Дополнительно добавить к массе немного фарша.
Измельчить до однородной массы.
Добавить полученную смесь в мясной фарш.
Посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородности.
Сформировать котлетки руками, смоченными холодной водой.
Жарить котлеты на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, под крышкой, чтобы котлеты дополнительно пропарились. Через 4-5 минут котлеты перевернуть, жарить еще 4-5 минут с другой стороны. Затем можно оставить котлеты под крышкой еще на минуту.
Жарить сочные, нежные котлетки до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru