Нежный салат из кальмаров

Очень полезный легкий и пикантный салат из кальмаров и свежих овощей с заправкой из оливкового масла с вином.

Поделиться:

Ингредиенты

кальмары отварные 250 г

огурцы 2 шт.

дайкон (белая редька) 1 шт.

лук красный 1 шт.

масло оливковое 2 ст. ложки

вино десертное 1 ст. ложка

сахар 0.5 ч. ложки

зелень петрушки 0.5 пучка

паприка молотая по вкусу

соль по вкусу

Огурцы вымыть, отрезать несколько ломтиков для украшения, остальное нарезать соломкой. Дайкон очистить, вымыть, нарезать соломкой. Кальмары нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами. Для приготовления соуса смешать оливковое масло с вином, паприкой и солью. Смешать кальмары, огурцы, лук, дайкон и петрушку, разложить по тарелкам. Полить салат приготовленным соусом, украсить ломтиками огурцов.

Приятного аппетита!

Поделиться: