Новогодний салат Оливье "Рукавичка"
Такой салат на основе любимого оливье, с курицей, замечательно украсит новогодний стол. Рекомендую. :)
Ингредиенты
| Картофель - 5-6 шт. |
| Морковь - 2-3 шт. |
| Яйца куриные - 5 шт. |
| Огурцы маринованные - 3-4 шт. |
| Курица отварная - 300 г |
| Горошек зеленый консервированный (по желанию) - 200 г |
| Лук репчатый (зеленый) - 100 г |
| Майонез - 200-250 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Для украшения: |
| Яйца куриные отварные - 3 шт. |
| Зерна граната |
| Майонез |
Куриное мясо (например, филе) опустить в кипящую воду и варить примерно 30 минут.
Фото рецепт
Как приготовить салат Оливье новогодний "Рукавичка":
Вскипятить чайник. Картофель и морковь хорошо вымыть, залить кипящей водой, отварить в мундире до готовности (около 20-30 минут).
Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить вкрутую на среднем огне около 10 минут. Воду слить. Залить холодной водой. Остудить.
Морковь и картофель остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Яйца очистить, нарезать кубиками.
Отварное куриное мясо нарезать кусочками. Лук репчатый (лук зеленый) очистить, помыть, нарезать мелко.
Огурцы нарезать кубиками.
Все ингредиенты выложить в миску. Посолить, поперчить. Добавить майонез.
Все хорошо перемешать.
Салат Оливье новогодний выложить на блюдо, придать ему силуэт рукавички.
Отделить яичные белки от желтков. Натереть на мелкой терке. Украсить салат Оливье новогодний яйцами, майонезом и зернами граната.
Новогодний салат Оливье "Рукавичка" готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru