Ножка баранья по-лондонски

Баранью ножку варят в подсоленной воде на слабом огне. Морковь и репу, нарезанные чесночком, и капусту, нарезанную шашкой, отваривают последовательно в одной и той же воде, стручковую фасоль и нарезанный чесночком картофель отваривают отдельно. Сваренную ножку гарнируют отварными овощами, отдельно подают соус с каперсами, приготовленный на оставшемся бульоне.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 5 г

картофель 80 г

капуста белокочанная 40 г

морковь 40 г

репа 30 г

каперсы 5 г

мука 5 г

баранина 150 г

фасоль стручковая 40 г

Приятного аппетита!

Поделиться: