Ножки свиные в желе

Свиные ножки рубят пополам и варят с добавлением соли, лука, моркови, петрушки и сельдерея. В конце варки добавляют лавровый лист. Вареные ножки кладут в форму, заливают бульоном и ставят в прохладное место для застывания.

Поделиться:

Рецепты закусок Холодные закуски Эстонская кухня

Ингредиенты

ножки свиные 1100 г

морковь 25 г

лук 25 г

петрушка 15 г

сельдерей 15 г

лавровый лист 0.3 г

перец 0.5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: