Обыкновенные зразы с сухарями и яйцами
Зразы интересней и вкуснее котлет. У них в серединке начинка, которую можно менять и каждый раз будет новое блюдо.
Ингредиенты
| Фарш смешанный - 1 кг |
| Чеснок - 2-3 зубчика |
| Соль |
| Смесь перцев |
| Яйца - 4 |
| Лук репчатый - 2-3 |
| Сухари хлебные |
| Сухари панировочные |
| Растительное масло |
Фото рецепт
3 яйца отварим. В фарш добавим 1 сырое яйцо, давленный чеснок, посолим его и поперчим, хорошо вымешаем и отобьем.
Разделим фарш на порционные колобки. Сухой хлеб измельчим скалкой. Лук порежем.
Обжарим лук на масле, добавим сухари и порезанные мелкими кубиками вареные яйца. Все помешаем, посолим и поперчим.Можно добавить немного порезанной зелени. Это начинка для зраз.
Из мясного колобка делаем лепешку, на середину которой выкладываем начинку и закрываем ее. Придаем зразам овальную форму. Обваляем их в панировочных сухарях. Обжарим зразы на масле со всех сторон.
К зразам можно отварить картофель.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru