Огурцы и томаты, консервированные способом горячей расфасовки

В 3-литровый баллон укладывают специи (укроп, листья сельдерея, стручковый горький перец, чеснок, хрен, листья черной смородины, вишни), огурцы вместе с томатами. Прежде заливают кипятком, выдерживая по 5—6 минут. После третьего выдерживания воду сливают, вливают нагретую до кипения заливку, баллон закупоривают и ставят горлышком вниз.

Поделиться:

Ингредиенты

На 3-литровый баллон:

помидоры сколько уйдет

огурцы сколько уйдет

3аливка:

вода 35-1300 мл

соль 26-80 г

сахар 90-35 г

уксус 6 %-ный 30-80 мл

специи по вкусу

В 3- баллон специи (, листья, стручковый перец,, хрен, черной, вишни), вместе томатами. заливают, выдерживая 5—6 минут. третьего воду, вливают до заливку, закупоривают ставят вниз.

Приятного аппетита!

Поделиться: