Огурцы консервированные с соком красной смородины

Одинаковые по размеру, небольшие огурцы хорошо промойте, срежьте кончики.

На дно каждой банки положите по 2-3 горошины черного перца, гвоздики, 1-2 зубчика чеснока, веточку укропа и мяты. Огурцы уложите в банках вертикально. Заливку при-

готовьте из 1 л воды, 250 мл сока спелой смородины, 50 г соли и 20 г сахара, доведите до кипения и разлейте по банкам. Сразу же закройте крышками и стерилизуйте 8 мин.