Огурцы малосольные Рецепт 4

В банки кладут зелень, крас­ный горький перец, чеснок и огурцы. Наливают в банку холодный рассол и накрывают чистой тка­нью или марлей. Через 3 — 4 дня (при комнатной температуре) банку с огурцами стерилизуют. Трех­литровую банку стерилизуют 20 — 30 минут, литро­вую — 15 минут, после этого банку закатывают крышкой и охлаждают, перевернув вверх дном.