Огурцы малосольные Рецепт 9

Свежие огурцы бланшировать в кипятке 1 — 2 мин. Сразу охладить в холодной воде, уложить в подготовленные банки вперемешку с пряностями. Залить кипящим рассолом и накрыть крышками. Банки поставить в кастрюли с горячей водой, стерилизовать 20 мин, укупорить, перевернуть крышками вниз оставить до полного остывания.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 1.7 кг

хрен корень 7-8 г

чеснок 3-4 зубчика

эстрагон 10 г

листья вишневые 15 листов

Рассол

вода 1 л

соль 60 г

сахар 30 г

уксус 2 ст. ложки

перец чёрный горошком 8 горошин

гвоздика 2 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: