Огурцы малосольные (свежепросольные)
Любимая летняя закуска - огурцы малосольные. Рецепт их приготовления очень прост – минимум времени и уже через день вы сможете полакомиться хрустящими малосольными огурчиками!
Ингредиенты
| Огурец свежий - 20 шт. |
| Корень хрена - 20 г |
| или листья хрена - 2 шт. |
| Укроп - 20 г |
| Чеснок - 2-3 дольки |
| Вода - 1,5 л |
| Соль - 75-80 г |
Фото рецепт
Продукты для приготовления малосольных огурцов перед вами.
Как сделать малосольные огурцы (свежепросольные):
Отобрать мелкие огурцы с зеленой кожицей, упругие и плотные, с недоразвитыми семенами (пожелтевшие для переработки непригодны), тщательно промыть, срезать кончики.
Корень хрена помыть, нарезать тонкими пластинками.
Чеснок почистить, нарезать кусочками.
Укроп тщательно промыть.
Подготовленные огурцы положить в стеклянную банку или керамическую посуду, переслоив ветками укропа с зонтиками, листьями или нарезанными тонкими ломтиками корня хрена и дольками чеснока.
В горячей воде (около 80 градусов) растворить соль.
Огурцы залить доверху горячим раствором соли.
Через сутки огурцы малосольные готовы к употреблению.
Готовые огурчики свежепросольные. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru