Огурцы «Ошпаренные»

Огурцы замочить на 4 ч в холодной воде, затем положить их на сито и ошпарить кипятком. После этого все продукты сложить в банку, залить кипятком, накрыть крышкой и выдержать 20 мин. Затем рассол слить в кастрюлю, довести до кипения. Залить огурцы и немедленно закатать крышкой. Укутать одеялом до полного остывания.

Поделиться:

Ингредиенты

На трехлитровую банку:

сахар 100 г

соль 80 г

уксус 9 %-го 3 ст. ложки

или эссенция уксусная 80 %-й 1 ч. ложка

чеснок 5 зубчиков

укроп зонтик 2 шт.

хрен 1 лист

смородина 5 листов

перец жгучий красный 1 кусочек

перец чёрный горошком 10 горошин

Приятного аппетита!

Поделиться: