Огурцы пряные

До укладки в бочку перец сладкий погружают в кипящую воду на 2—3 минуты.

Соленые огурцы, приготовленные в соответствии с этой рецептурой, имеют приятный острый вкус и характерный аромат, обогащены витаминами.

Поделиться:

Блюда из огурцов Рецепты заготовок Квашение Огурцы на зиму

Для 50 кг продукта:

огурцы 53 кг

перец стручковый горький 0.1 кг

или перец стручковый сушеный 0.02 кг

чеснок 0.15 кг

хрен корень 0.25 кг

эстрагон 0.25 кг

укроп 1.5 кг

майоран сушеный листья 0.025 кг

соль 3.5 кг

Приятного аппетита!

Поделиться: