Отобрать мелкие зеленые огурцы, помыть и просушить полотенцем. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Подготовленные продукты уложить плотно в посолочную емкость, перекладывая листьями лимонника. В кипящей воде растворить соль и сахар, горячим рассолом залить огурцы и яблоки, через 5 мин рассол слить, снова довести до кипения и залить огурцы. Так повторить еще 1 раз, затем плотно закрыть емкость крышкой и, когда остынет, убрать в холодное место.
огурцы 1 кг |
яблоко 350 г |
лимонник листья 10 листов |
Для рассола: |
вода 1 л |
сахар 50 г |
соль 50 г |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru