Огурцы соленые (холодный способ)

Подготовить ингредиенты. Банку, в которой будут заготавливаться соленые огурцы, хорошо вымыть, стерилизовать не обязательно.

Как заготовить соленые огурцы холодным способом на зиму:

Огурцы уложить в подготовленную банку.

Засыпать в банку рекомендованное количество соли.

Сверху поместить острый перец, листья хрена и укроп. (Не рекомендую класть зелень на дно банки, так как тогда огурцы получатся мягкими.)

Залить чистой (фильтрованной) холодной водой.

Закрыть банку капроновой крышкой - и в холодильник или погреб.

Огурцы, соленные холодным способом, будут готовы примерно через месяц, а хранить их можно в прохладном месте в течение всей зимы.
Готовьте с удовольствием!