Огурцы соленые пряные

Свежие небольших размеров огурцы вымыть и замочить в холодной воде на 2—3 ч, затем промыть проточной водой и обрезать с двух сторон концы. На дно банки положить указанные специи. Залить рассолом. Эстрагон придает огурцам очень приятный запах и способствует сохранению зеленой окраски

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 10 кг

перец острый свежий 20 г

чеснок 30 г

корень хрена 50 г

зелень эстрагона 50 г

зелень укропа 30 г

листья майорана сушеные 5 г

Для рассола:

вода 10 л

соль 620-640 г

Приятного аппетита!

Поделиться: