Огурцы соленые с горчицей и дубовым листом

Огурцы вымыть и залить водой на 6-8 часов. Вытащить из воды и промыть. Положить в баллоны зелень, хрен чеснок, перец сладкий и горький, уложить огурцы, сверху закрыть зеленью. Вскипятить воду, всыпать соль, горчицу и перекипятить. Остудить, процедить и залить в баллоны. Поставить в комнате на 3 для. Затем слить рассол, вскипятить, снова залить огурцы и герметично закупорить.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 5 кг

зелень укропа 2 пучка

корень хрена 1 шт.

чеснок 5-6 зубчиков

перец сладкий 1-2 шт.

перец горький стручковой 1 шт.

листья дуба 50 шт.

Рассол:

вода 1 л

соль 2 ст. ложки

горчица сухая 0.5 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: