Огурцы соленые в банках. Рецепт 3

Простой рецепт - соленые огурцы в банках – поможет вам заготовить на зиму традиционные овощные консервы. Какие бы деликатесы ни оказались на вашем столе, домашние огурцы, соленые в банках, останутся излюбленной закуской, без которой не обходится ни одно застолье.

Поделиться:

Ингредиенты

На 3-литровую банку:

Огурцы острые:

перец острый 7 г

чеснок 3 зубчика

хрен 8 г

эстрагон 10 г

укроп 50 г

листья вишневые 10 шт.

Рассол:

вода 1 л

соль 60 г

Огурцы чесночные:

перец острый 2 г

чеснок 10 зубчиков

хрен 10 г

эстрагон 10 г

укроп 50 г

листья вишневые 10 шт.

Рассол:

вода 1 л

соль 60 г

Огурцы пряные:

перец острый 3 г

чеснок 4 зубчика

хрен 6 г

укроп 40 г

листья черной смородины 15 шт.

Рассол:

вода 1 л

соль 50 г

Огурцы горчичные:

чеснок 3 зубчика

хрен 6 г

эстрагон 5 г

листья вишневые 10 шт.

горчица 5 г

Рассол:

вода 1 л

соль 60 г

На дно 3-литровой банки уложить чеснок, укроп, листья смородины или вишни. У промытых огурцов срезать кончики и плотно уложить их в подготовленную банку по плечики, добавляя пряности. Залить рассолом.

Через 4-5 дней поставить солёные огурцы в банках в холодное место или пастеризовать.

Приятного аппетита!

Поделиться: