Огурцы соленые в банках. Способ 1

Засолка огурцов на зиму в банках самый распространенный вид домашнего консервирования. Огурцы соленые в банке на зиму настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Это и отличная закуска, и незаменимый компонент разнообразных салатов. Предлагаем рецепт засолки огурцов в банке холодным способом.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы сколько уйдет

соль 50 г

пряности по вкусу

вода сколько уйдет

сахар 1 горсть

чеснок по вкусу

лавровый лист по вкусу

Огурцы с пряностями промыть в холодной воде и поместить в подготовленные трехлитровые банки. Добавить соль, влить холодную воду и закрыть капроновыми крышками. Банки хранить в подвале.

Зимой открыть банки, рассол разбавить холодной водой, добавить горсть сахара, немного свежего чеснока и лавровый лист. Огурцы получатся твердые, хрустящие. Соль можно класть либо на дно банки, либо сверху.

Приятного аппетита!

Поделиться: