Огурцы соленые в тыкве
Вы не пробовали солить огурцы в тыкве? Оригинальный, но довольно простой способ. Для соления огурцов в тыкве вам понадобится крупная тыква, обычные пряности для соления и, собственно, огурцы.
Ингредиенты
| тыква 1 шт. |
| огурцы сколько уйдет |
| листья черной смородины сколько уйдет |
| чеснок сколько уйдет |
| укроп сколько уйдет |
| эстрагон сколько уйдет |
| листья хрена сколько уйдет |
| Для рассола на 1 л воды:: |
| соль 60 г |
Как солить огурцы в тыкве:
Срежьте у тыквы верхушку, выскоблите внутренности вместе с семенной камерой. На дно тыквы уложите свежие чистые листья черной смородины, чеснока, укропа, эстрагона и др.
Огурчики вымойте и плотно сложите в тыкву, прикрыв их такими же специями и листом хрена.
Содержимое залейте прокипяченным и остуженным рассолом (60 г соли на 1 л воды). Затем положите сверху срезанную верхушку тыквы и залепите края воском.
Огурцы соленые в тыкве нужно хранить в прохладном месте при температуре не ниже 5°С.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru