Огурцы в щавелевом соке

Огурцы моют, ошпаривают кипятком, затем холодной водой и выкладывают в банку вместе с укропом. Щавель моют, заливают крутым кипятком и кипятят. В смесь добавляют протертый щавель и щавелевый отвар, соль и сахар. Кипящей смесью трижды заливают огурцы. Банки закатывают.

Поделиться: