Огурцы в томатной заливке
Это достаточно трудоемкий рецепт, но хрустящие, острые огурчики в томатной заливке полностью вознаградят ваши старания.
Ингредиенты
| На 10 банок по 650 мл: |
| Огурцы - 5 кг |
| Помидоры - 2 кг |
| Чеснок - 250 г |
| Масло растительное - 250 мл |
| Сахар - 250 г |
| Соль - 3 ст. ложки |
| Уксусная эссенция 70% - 2 ст.ложки |
| или Уксус 9% - 15-18 ст. ложек |
Фото рецепт
Подготовить продукты для приготовления огурцов в томатной заливке.
Как приготовить огурцы в томатной заливке:
Сначала готовится томатная заливка для огурцов. Помидоры нужно ошпарить кипятком. Снять кожицу.
Подготовленные помидоры пропустить через мясорубку или измельчить процессором.
Добавить растительное масло, сахарный песок, соль.
Довести до кипения и варить 10 минут.
Огурцы вымыть и нарезать колечками.
В томат постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы.
После закипания варить огурцы в томатной заливке 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все перемешать.
Простерилизовать банки.
Огурцы в томате разложить в стерилизованные банки, закатать.
Огурцы в томатной заливке готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru