Огуречно-цикориевый салат

Свеклу помыть и сварить. Обдать кипятком листья цикория и замочить в соленой воде на 30 мин, чтобы отбелились. Нашинковать. Помыть огурцы, груши, нарезать кубиками; свеклу нарезать небольшими кусочками. Зелень ополоснуть холодной водой и измельчить. Заправить салат сметаной и подать к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 0.5 кг

листья цикория и свеклы 100 г

груша 200 г

листья лимонника 50 г

шпинат 50 г

сельдерей 50 г

сметана 4 ст. ложки

соль по вкусу

зелень базилика по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: