Огуречно-капустный салат

Огурцы натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой толщиной 3-4 мм.

Капусту тонко нашинковать или нарезать мелкими квадратиками и слегка обмять руками.

Яйца отварить, белки порубить или натереть, желтки размять и перемешать с майонезом и солью.

Все перемешать. Можно посыпать нарезанной зеленью.