Окорок свиной с помидорами

Лук нарезать кубиками и обжарить его до золотистого цвета, добавить нарезанный кубиками окорок, мелко нарубленный чеснок, посолить, поперчить. Все хорошо смешать. Свежие помидоры положить на 2 мин в кипящую воду, затем сиять с них кожицу. Помидоры разрезать (каждый на четыре части) и уложить их на подготовленную массу, влить немного воды и в закрытой посуде тушить до полной готовности.