Окрошка на томатном соке
Да да, именно окрошка на томатном соке! Конечно, если вы его любите. Очень интересный вкус. Вроде та же самая окрошка, но "звучит" по-другому. Я просто влюбилась в такой холодный суп. Томатная окрошка - аппетитно и малокалорийно.
Ингредиенты
| Картофель 3-4 шт |
| морковь 2 шт |
| яйцо 2 шт |
| лук зеленый 2 шт |
| огурец свежий 1 шт |
| огурец соленый или малосольный 2 шт(маленький) |
| мясо вареное 200 гр |
| соль |
| Для заливки; |
| Томатный сок 800 мл |
| рассол 200 мл |
| Соус Табаско или красный молотый перец |
| Горчица |
| сметана |
Фото рецепт
Как приготовить окрошку на томатном соке:
Зеленый лк вместе с луковичкой измельчить
Вареные картофель и морковь порезать мелкими кубиками
Свежий и соленый огурцы порезать мелкими кубиками
У меня вареное сердце,которое можно заменить другим вареным мясом или колбасой. Порезать кубиками
Яйца сварить вкрутую и порезать
Смешать все составляющие. Посолить
Приготовить заливку для окрошки на томатном соке.
Томатный сок соединяем с рассолом от соленых или малосольных огурчиков(или помидор). Добавить сок половины лимона и несколько капель соуса Табаско. За неимением Табаско,можно использовать молотый красный острый перец. Охладить
Залить окрошку томатной заливкой и добавить немного горчицы(если любите). Сметанка тоже не испортит блюдо. Окрошка на томатном соке готова. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru