Окунь по-французски

Окуня очистить от чешуи, выпотрошить, промыть. Сделать с двух сторон легкие надрезы, натереть солью и перцем, обвалять в муке, смазать оливковым маслом и поставить в гриль на 20 минут. Затем полить рыбу лимонным соком и оливковым маслом и оставить в гриле еще на 10 минут. На медленном огне распустить сливочное масло, влить молоко, добавить обжаренные миндальные орехи, зелень и сок половины лимона. Рыбу вынуть из гриля, положить на блюдо, полить сливочным маслом с орехами, украсить дольками лимона. Подавать с белым сухим вином.

Поделиться:

Ингредиенты

окунь 64-1 шт.

мука 19-2 ст. ложки

масло 33-4 ст. ложки

миндаль 45-50 г

лимон по вкусу

масло 6-30 г

зелень 71-1 ст. ложка

молоко по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

корица на кончике ножа

Окуня от, выпотрошить,. Сделать двух легкие, натереть , обвалять муке, оливковым и в на 20. Затем рыбу соком оливковым и в еще 10 минут. медленном распустить масло, молоко, обжаренные орехи, и половины. Рыбу из, положить блюдо, сливочным , украсить лимона. с сухим.

Приятного аппетита!

Поделиться: