Окунь с оливками
На сковороде распустить сливочное масло или маргарин, положить ломтики рыбы, петрушку, поджарить на умеренном огне, посолить, поперчить, сбрызнуть вином, дать ему частично испариться и добавить оливки, очищенные от косточек. Жарить еще несколько минут, добавив несколько ст. ложек горячей воды или рыбного бульона, если соус слишком густой.
Поделиться:
Ингредиенты
| окунь 400-500 г |
| масло сливочное 50 г |
| или маргарин 50 г |
| зелень петрушки по вкусу |
| вино белое сухое 0.5 стакана |
| оливки 100 г |
| соль по вкусу |
| перец чёрный молотый по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru