Оладьи из кабачков (4 порции)

Три очищенных кабачка натереть на крупной терке, добавить 3 предварительно взбитых яйца, вымешать, ввести муку. Если кабачки очень сочные, добавить еще муки. Посолить в последнюю минуту, чтобы сок не выделился из кабачков. Затем ложкой

выкладывать оладьи па горячую сковороду. Оладьи можно подавать с любым соусом или со сметаной.