Оладьи из картофеля и моркови

4 Ната Ли

Эти оладьи похожи на драники. Они так же аппетитно выглядят, даже ярче, и по вкусу такие же замечательные.

Поделиться:

Ингредиенты

Картофель белый, среднего размера – 3 шт.

Морковь среднего размера – 3 шт.

Лук зеленый, мелко нарезанный – 0,5 стакана

Соль крупная

Яйцо крупное, слегка взбитое – 1 шт.

Перемолотая маца или панировочные сухари – 0,25 стакана

Масло растительное – 0,25 стакана

Сметана нежирная – 0,25 стакана

Натрите на терке очищенные картофель и морковь. Смешайте овощи с луком и 1 ч. л. соли. Добавьте яйцо и перемолотую мацу. Хорошо перемешайте и разделите на 8 равных частей.

На антипригарной сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите четыре блинчика, разровняйте их до толщины 1-1,5 см. Жарьте до темно-золотистого цвета, по 3-5 минут с каждой стороны.

Переложите оладьи на бумажное полотенце. Повторите все действия со второй партией (при необходимости, уменьшите огонь до умеренного). Посолите готовые овощные оладьи и подавайте их со сметаной. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: