Оладьи из моркови

Морковь очистить, натереть на мелкой терке, положить в кастрюлю, влить молоко и тушить до готовности, после чего остудить. Затем добавить муку, сахар, вбить яйца, посолить и замесить тесто. Из теста на сковороде испечь оладьи. К столу подать со сметаной или с вареньем.