Оладьи из рыбного филе
Очень вкусные получаются оладьи из рыбы, если готовить их со сметаной и сыром. Годится филе любой морской рыбы.
Калорий: 230
Ингредиенты
| Филе морской рыбы (разморозить) - 500 г |
| Яйца - 3-4 шт. |
| Сыр твердый - 100 г |
| Сметана - 2-3 ст. ложки |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Мука или крахмал - 2-3 ст. ложки |
| Зелень укропа или петрушки - 1 пучок |
| Растительное масло для жарки - 30 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
Фото рецепт
Как приготовить оладьи из рыбы:
Размороженное филе вымыть, отжать лишнюю влагу.
Рыбу нарезать маленькими кубиками, размером примерно 5х5 мм.
Вымыть и мелко нарезать зелень укропа. Добавить к рыбе.
Добавить натертый на средней терке сыр.
Добавить очищенный, вымытый и мелко нарезанный лук.
Добавить яйца. Посолить. Поперчить.
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
Добавить муку или крахмал.
Все еще раз хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, налить и разогреть растительное масло.
Столовой ложкой выложить оладьи в горячее масло. Жарить рыбные оладьи на среднем огне до румяной корочки. Сперва с одной стороны, примерно 3-5 минут.
Затем перевернуть и жарить оладьи из рыбы с другой стороны еще примерно 3-5 минут.
Так пожарить все рыбные оладьи. Масло доливать в сковороду по необходимости, примерно по 1 ч. ложке.
Оладьи из рыбы готовы. Подавать рыбные оладьи с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru