Оладьи из сельди

Филе соленой сельди пропустить через мясорубку. Сырой картофель натереть на терке, смешать с сельдью, добавить обжаренный лук, муку и соду. Все хорошо размешать и сразу же печь оладьи.

Перед подачей к столу оладьи полить сметаной или маслом.